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☆おうちでコーヒー










コーヒーを楽しみやすい季節になってきましたーー。
昔、スタバで働いていたので一応バリスタだったんですけど
豆って味わってみるといろいろあるんですよね~。

そんな今日は、コーヒーのお話。

コーヒーって採る時期によって酸味が強くなったりとか、こくが出たり
いろいろかわってくるんですよね。スタバに行くと豆の説明が出てるので
暇なときにでもながめてみてください^^
それを、またブレンドする事でいろいろ味を楽しめたり。
スタバでは、ひいたまめは一週間以内だっけ?に飲むと言う賞味期限をお客様に
説明しているし、それほどひいた後の鮮度はすぐにわるくなっちゃうものなんですよね~、

エスプレッソもそうですけど、実際にラテを作るのにエスプレッソを落とした場合
エスプレッソって落とした後、10秒以内に他の液体にまぜないとものすごく味が
こくなってしまうからだめなんです。
だから、落とす前に他の混ぜる液体を準備しておく。それがエスプレッソドリンクを作るときに気をつけること。

エスプレッソ単品で飲むなら、落としてすぐにのまないと
味がぜんぜんかわってしまいます。エスプレッソは三層の液体から落とした瞬間は
出来ているので…10秒ずっと見てると色の変化がたのしめます。

ということで…。





コーヒーを飲みながら、一日をゆっくり楽しむ。
そんな日があってもいいですよね~。
他にも、コーヒーにかけるシロップいろいろ↓






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[ 2010/12/02 07:42 ] goods | TB(1) | CM(0)
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はじめまして^^
【Frank merci】では今流行りのトレンドアイテム、梨花、sweet系、雑貨、ペット、コスメ、インテリアなどかわいいアイテムを友達と紹介していきたいと思います♪
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